ごはんとお酒の友（大根の皮とスルメ・昆布の漬物）｜使い切りレシピ集

「大根の皮・昆布のだしがら」の使い切りレシピ

作り方

1. 大根の皮、ニンジン、昆布のだしがら、スルメを5センチ×0.5センチに切りそろえる。
2. 適当な瓶に「1」の食材を詰め、みりん（小さじ1）、酒（小さじ1）、しょうゆ（大さじ1）を入れる。
3. ときどき瓶を上下に返す。
4. 調味料が馴染んできたら冷蔵庫で保存する。