播磨灘沿岸海域における貝毒検査の結果について

　令和6年6月14日に実施した貝毒検査において、播磨灘沿岸海域（下図参照）の養殖カキに、国の定める規制値（4MU（マウスユニット）/g）を超える麻痺性貝毒（養殖マガキ5.07 MU/g）が検出されたことから、当該海域で操業可能な関係漁業協同組合に対し二枚貝の出荷の自主規制を要請しました。

　なお、播磨灘沿岸海域において6月13日及び6月14日に出荷実態がある天然イワガキについては出荷業者が自主回収及び出荷自粛を行っています。現在同海域では、その他の二枚貝の出荷実態が無いことから、市場には播磨灘沿岸海域で生産された二枚貝は流通していません。

　播磨灘沿岸海域の潮干狩りなどで採れた二枚貝は食べないようにしてください。

　主に二枚貝が、人に有害な毒素を体内に蓄積させ貝毒をもつようになることがあります。国内では、麻痺性貝毒と下痢性貝毒が知られています。これら貝毒の成分は熱に強く、加熱しても毒性は弱くなりません。

　麻痺性貝毒の症状としては、食後約30分で舌、唇などがしびれ、重症の場合は体が思うように動かなくなります。下痢性貝毒の場合は食後約30分から4時間以内に下痢等の症状が現れます。これらの症状が現れた場合は、速やかに医師の処置を受けてください。

　該当する地域において安全性が確認されるまでの間、潮干狩りなどで採取された二枚貝は、食べないようにしてください。

　詳しくは、『食の安全・安心ホームページ』でご確認ください。

【貝毒による食中毒の防止に関するお問い合わせ先】

東讃保健所 衛生課　0879-29-8270

生活衛生課　乳肉衛生・動物愛護グルーフ゜　内線3264　直通087-832-3179

<今後の対応>

　県は、国の定める規制値（4MU/g）を超えた海域の安全が確認されるまで、1週間に1回程度、貝毒検査を実施する。　（3週連続で国の定める規制値以下となった場合、規制を解除する。）

二枚貝の出荷の自主規制を要請した播磨灘沿岸海域（下図1の区域）

【播磨灘沿岸海域】

　東かがわ市一ツ島頂より同市松島北端を経て徳島県鳴門市北灘陸岸に至る直線、同市一ツ島頂とさぬき市小田馬ケ鼻を結ぶ直線及び陸岸で囲まれた範囲。