「ひけた鰤 初出荷式」を行います！

香川ブランドハマチ三兄弟の長男として、県内外で高く評価されている「ひけた鰤」の、本年度の初出荷式が行われます。
引田小学校３年生とともに、初荷を載せたトラックを見送った後、ひけた鰤の解体実演と試食が行われます。

１日　時：令和６年11月８日(金)

出荷作業　  　　　 10：00～11：00
式　　典   　 　　  11：00～11：20
ひけた鰤解体実演   11：30～11：40
試　　食  　　　　 11：40～
　　　　　　　（※出荷の状況により時間が前後する可能性があります。）

２場　所：東かがわ市引田　引田漁港(引田漁協北東部埠頭周辺)

３参加者：ひけた鰤生産者
　　　　　引田小学校３年生児童　37名 　　ほか　計 約60名

４タイムスケジュール       

時間	内　　容
10:00	〇　出荷作業（ひけた鰤の箱詰め、トラック積載）
11:00 11:00～11:10   11:10～11:15     11:15～11:20     11:20	〇　開会　司会進行　香川おさかな大使　山本ひなの 〇　主催者挨拶　引田漁業協同組合　代表理事組合長　網本(あみもと)昌(まさ)登(と)　氏 　　来賓祝辞　　東かがわ市長　上村一郎　氏 〇　テープカット 〇　初荷トラックの見送り 〇　閉会     〇　ひけた鰤解体実演 〇　試食
11:30～11:40 11：40～	〇　ひけた鰤解体実演 〇　試食

 
引田小学校３年生は、10:00の出荷作業見学から参加予定です。

 

５主　催：引田漁業協同組合
    協　賛：さぬき海の幸販売促進協議会(香川県漁業協同組合連合会・一般社団法人香川県水産振興協会・香川県)、㈱ソルトレイクひけた、東かがわ市
 

○ひけた鰤の規準
・引田漁業協同組合〈販売部〉が責任をもって取り扱うもの
・引田沖養殖漁場の大型小割〈25m四方で深さ20m以上〉で飼育されたもの
・引田漁業協同組合が認めた飼料で育てたもの
・夏季の赤潮危険期に、引田漁業協同組合が定めた制限給餌飼育を行ったもの
・体重4ｋｇ以上のもの
・香川県水産物では初めて、地域ブランド（地域団体商標）として平成20年10月17日に認定登録された。

〇特性
・グッと引き締まった身
・絶妙な脂ののり
・出荷後も長時間鮮度が保たれる

〇情報
・初出荷は平成16年
・今年の出荷予定は40,000尾

引田漁業協同組合　(担当：川崎参事)
　東かがわ市引田2661-44
　TEL　0879-33-2528(月～金の午前9時から午後4時)　FAX　0879-33-6272
　ホームページ　http://www.jf-net.ne.jp/kahiketagyokyo/
 
〈参考〉
過去の開催時の様子