うどん県統計情報コーナー（「冬レタス」の収穫量）

11,500t（令和4年産）−全国6位−

令和4年産の野菜生産出荷統計から、「冬レタス」の収穫量をみると、香川県は11,500tと全国シェアの6.4％を占め、6位となっています。
「冬レタス」は、香川県全域で生産されています。有機質肥料を中心に、農薬の使用回数を極力少なくした栽培方法で生産された「冬レタス」は、「らりるれレタス」という愛称で知られ、東京や大阪などの市場にも多く出荷されています。