国際麺交流ブースを出展しました！

 12月7,8日に開催された「全国ご当地うどんサミットinさぬき」で、国際麺交流ブースを出展しました。
　来年の大阪・関西万博に向けて、これまで香川県と交流があり、麺文化もあるパラオ、ベトナム、イタリアの麺料理を集めて、県民の方々に試食提供をしました。
　パラオには香川県と同じうどん文化があり、パラオうどんが有名です。今回、パラオから大臣訪問団が来県し、パラオうどんの作り方を教えてもらいました。初めて食べるパラオうどんは彩りも綺麗で、出汁と具材が絶妙なバランスで美味しかったです。ベトナムのフォーとイタリアのパスタも大人気で、準備していた整理券はあっという間になくなりました。
　隣の展示ブースでは、3か国の紹介や交流の歩みに関するパネル展示を行いました。これをきっかけに、今まで以上に各国と交流を深めていきたいと思います。