香川の隠れた地魚（クロダイ、アカエイ、アイゴ）を本庁食堂にて提供します！

背景、目的

近年、温暖化による海水温の上昇など漁場環境が変化し、また漁獲量が減少する中、香川県は、クロダイ、アカエイ、アイゴなど、味が良く魅力があるにも関わらず認知度が低い等の理由によりあまり利用されていない地魚を「隠れた地魚」と位置づけ、利用促進を図る「隠れた地魚魅力新発見事業」を実施しています。
本事業はこのような地魚を消費者に知っていただき需要の拡大を目指すものです。

内容

本庁食堂において、クロダイ、アカエイ、アイゴを使用したメニューを日替わりで提供します。あわせてアンケートを実施し、意識調査を行います。

日時、メニュー

場所

香川県庁消費生活協同組合　本庁食堂
高松市番町4-1-10　県庁内本館2階
TEL.087-831-1111　FAX.087-837-5239
営業時間　11時00分～14時00分（土曜日・日曜日・祝日休み）

県庁職員に限らず、一般の方にも広くご利用いただけます。

取材に関するお願い

取材される方向けに、9月7日（月曜日）10時30分から本庁食堂の一部を開放します。
注意：9月7日（月曜日）の提供開始時間は通常通り11時00分を予定しています。

取材をご希望の方は9月4日（金曜日）の17時00分までに水産課へお問い合わせください。