希少糖について

香川で生まれ、培われてきた夢の糖「希少糖」。
希少糖は、地域振興や教育の分野でも、大きな注目を集めています。
そして、香川から世界へ、最先端の研究が発信されています。

詳しくは以下の項目をご参照ください。

• 希少糖とは
• 香川における希少糖研究等の歩み
• 地域や教育への広がり
• 世界への広がり

香川を舞台に夢のある研究を

「希少糖は生物に必要ない」と長年言われていましたが、「いつか役立つときが…」と信じて、研究を続けてきました。酵素を見つけられたのは、本当に偶然。微生物からのプレゼントです。現在は全種類の希少糖を作ることが可能になりました。研究が進めば、D-プシコースや、抗酸化作用や抗がん作用のある…

• 香川を舞台に夢のある研究を

名探偵バンダムの挑戦（希少糖ってなあに？）

『名探偵バンダムの挑戦（希少糖ってなあに？）』は、香川県三木町小蓑の(株)希少糖生産技術研究所が発行した「希少糖文庫」2冊目の作品です。好奇心旺盛なバンダム君が、暗号文をヒントに希少糖の謎をつぎつぎと解き明かします。購入ご希望の方は、(株)希少糖生産技術研究所まで。英語版もあります。

著者：オカ カオル　何森 健
発行所：(株)希少糖生産技術研究所
電話 087-899-1867
定価（本体価格100円＋税）