「希少糖産業」の創出

希少糖産業の基盤形成の促進

• 希少糖の生産や試験研究を行う企業の施設・設備の整備に対し、企業誘致助成制度を活用した支援などに取り組むとともに、県内企業の希少糖の研究開発を香川大学等と連携して支援することにより希少糖産業の基盤形成を促進します。
• D-アルロースをはじめ希少糖の県内での大量生産を促進します。
• 企業誘致助成制度

研究成果を活用した新商品開発支援

• 県内企業によるD-アルロースなどを使用した新商品開発を支援します。
• 食品以外にも毒性のない農薬など、早い段階での事業化が期待される分野における新商品開発の取組みを促進します。
• 香川大学等の糖質バイオ分野の研究成果を事業化する県内企業に対する支援を強化します。

• 香川県産業技術センターでは、希少糖をより効率的に生産するための研究や新商品開発に取り組む県内企業へ技術支援を行います。
• 香川県産業技術センター

香川県産業技術センターの希少糖分析装置（上）と研究成果の普及（下）

産学官連携によるネットワーク等の形成

本プロジェクトを効果的に進めるため、幅広い視点からの産学官連携により、希少糖の普及・事業展開などに取り組む体制を強化します。

• 「希少糖等共創推進会議」
  産学官が連携して本プロジェクトの施策検討、情報交換、調整等を行う体制を強化する。
• （参考）「希少糖戦略会議」（平成25年度～令和4年度）
  産学官が連携して本プロジェクトの施策検討、情報交換、調整等を行う体制を強化する。
• 「かがわ糖質バイオフォーラム」（外部サイトへリンク）
  「香川発の夢の糖」である希少糖のPRや糖質バイオ分野に関する人的ネットワークを構築するとともに、シンポジウムを開催する。

かがわ糖質バイオフォーラム