商品化

香川における産学官連携の成果として、D-アルロースなどの希少糖を12％以上含むシロップが商品化され、平成23年には業務用商品、翌24年には家庭用商品の販売が始まりました。
また、令和元年11月には、D-アルロースの製造工場がメキシコで完成し、「香川発の希少糖」が世界を舞台に展開されることになりました。日本では、令和3年10月から業務用商品、令和5年10月から家庭用商品の販売が開始されました。
現在、和洋菓子、飲料を中心に希少糖を使用した商品が県内外で販売されており、今後さらに多くの商品への展開が期待されます。

これは希少糖ロゴマークです。
一般社団法人希少糖普及協会では、希少糖を活用した商品（食品）のうち、基準を満たしたものについて、上のマークの使用を認めています。
マークの取扱い、マーク入り商品については、（一社）希少糖普及協会へお問い合わせください。

希少糖普及協会ホームページ（外部サイトへリンク）