水産物の流通

（1）香川県産水産物の流通の現状

香川県の海面漁業の生産物は、概ね県内市場に出荷されていますが、小豆島や塩飽諸島などの島嶼部や中讃地域では、その多くが岡山県など県外の水産物市場や出買い業者といわれる仲買業者により、県外に出荷されています。

また、ハマチ、マダイ、ノリなどの海面養殖業の生産物については、多くが香川県漁連の販売事業や共販事業により、主として県外に出荷されています。特に首都圏、中京圏、京阪神への円滑な出荷を図るため、香川県漁連は、大消費地近郊に出荷拠点を整備しています。

（2）水産物卸売市場の現状

香川県には、1箇所の中央卸売市場と、6箇所の地方卸売市場及び4箇所のその他の水産物卸売市場があります。

令和3年度における高松市中央卸売市場の水産物の取扱量は合計13,469トン、取扱金額は合計109.6億円であり、前年と比較して取扱量で2,630トン(16.3%)、取扱金額で6.3億円(5.4%)それぞれ減少しました。

香川県内の水産物卸売市場(令和5年4月現在)

	市場名	開設者	住所	電話番号	区分
1	高松市中央卸売市場	高松市	高松市瀬戸内町30-5	(087) 862-3411	中央
2	引田地方卸売市場	引田漁業協同組合	東かがわ市引田2661-44	(0879) 33-2528	地方
3	東讃地方卸売市場	東讃漁業協同組合	東かがわ市三本松2251-2	(0879) 25-1191	地方
4	志度地方卸売市場	(株)志度魚市	さぬき市志度5389-3	(087) 894-3052	地方
5	坂出水産地方卸売市場	海の幸ふれあい市場(株)	坂出市入船町一丁目5-15	(0877) 46-1311	地方
6	伊吹観音寺地方卸売市場	伊吹漁業協同組合	観音寺市港町一丁目5-16	(0875) 25-3857	地方
7	詫間水産物地方卸売市場	(株)詫間魚市場	三豊市詫間町詫間5612-18	(0875) 83-7111
8	内海漁業協同組合魚市場	内海漁業協同組合	小豆郡小豆島町苗羽甲2281-1	(0879) 82-0517
9	小豆島魚市場	(株)エンジェルリゾートグループ小豆島	小豆郡土庄町本町甲278-2	(0879) 62-0741
10	三豊市漁業協同組合 仁尾魚市場	三豊市漁業協同組合	三豊市仁尾町仁尾丁1444-1	(0875) 82-2016

市況、産地情報は下記をご覧ください。

• 「高松市中央卸売市場」（外部サイトへリンク）
  （高松市中央卸売市場業務課HP。市場紹介、市況など）
• 「産地情報」（外部サイトへリンク）
  (香川県漁連HP。引田・庵治・内海・伊吹漁協の産地市場情報を掲載)

（3）香川県内の水産物直売所

県内には、卸売市場を通さずに、地元で獲れる水産物や、その加工品などを販売する直売所があります。

香川県内の水産物直売所(令和4年9月現在)

	直売所名	運営主体	住所	電話番号
1	活き活き日曜市	庵治漁協	高松市庵治町6393-9	（0878）71-4131
2	朝獲れ朝市	三豊市漁協	三豊市仁尾町仁尾丁1444-1	（0875）82-2016