アメリカへの「さぬきうどん」輸出に向けた講習会を開催します！

県では、さぬきうどんの輸出拡大に向けた取組みを進めており、その一環として、輸出商社であるWismettacフーズ（株）に委託し、輸出を目指す県内のさぬきうどん製造事業者等を対象に、アメリカ向けの食品輸出で要求される資格「PCQI※（Preventive Controls Qualified Individual：予防コントロール有資格者）」を養成する講習とフォローアップ講習を開催します！
 

※PCQIの概要…米国で販売されるすべての食品の製造業者には、PCQI(予防コントロール有資格者)による食品安全計画の策定が義務付けられています。

詳細については、報道提供資料を参照ください。

報道提供資料（PDF：496KB）