「かがわの食」魅力体感プロモーションin東京を開催しました

大都市圏における県産品の認知度向上と販路拡大を目的とした「かがわの食魅力体感プロモーション」を、食に関係する、卸・仲卸事業者やレストラン、百貨店などのバイヤーの方々をご招待して2月8日（水曜日）に八芳園（港区白金台）で開催し、県産食材の素晴らしさをPRしてきました。

今回は、オリーブ牛やオリーブマダイ、ブロッコリーなどに加えて、全国有数の生産量を誇るノリや今後旬を迎えるイチゴを、ソースやパン生地へ練りこむなど、八芳園シェフに考案いただき、特別な料理を提供しました。

また、本県出身の俳優今里真さん、（一社）讃岐牛・オリーブ牛振興会の河合幹事、香川県おさかな大使の佐々木さん、さぬき讃サンはなやか（花野果）大使の篠田さんから、県産品の魅力をアピールいただき、参加者の方々からは、オリーブ牛のうま味やオリーブマダイの歯応えや味、イチゴやノリの可能性について高い評価をいただきました。プロの方々に県産食材の新たな魅力をご理解いただけたのではないかと考えます。

香川県の面積は小さいですが、本当においしい食材がたくさんあります。瀬戸の気候に育まれた県産食材を皆さまもぜひ味わって、楽しんでください。