令和4年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ本選審査会を開催!

香川県オリジナル小麦「さぬきの夢」を使用した「さぬきうどん」の製造技術向上と利用拡大を図るため、令和4年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリの本選審査会を開催します。

本審査会では、うどんの食味や外観などを審査し、優れた「ゆでうどん」及び「さぬきの夢うどん製品」を決定します！

1.主催

香川県、本場さぬきうどん協同組合、香川県製粉製麺協同組合、かがわ農産物流通消費推進協議会

2.開催日時・場所

1「ゆでうどん」部門
日時：令和4年10月17日（月曜日）午後3時30分～5時
場所：香川県庁本館12階第3、4会議室（高松市番町四丁目1ー10）
各部：「さぬきの夢」の部※1 、「さぬきの夢ハイブレンド」の部※2、
　「さぬきの夢ブレンド」の部※3

2「さぬきの夢うどん製品」部門
日時：令和4年10月18日（火曜日）午後1時30分～4時
場所：香川県農業試験場第1会議室(綾歌郡綾川町北1534-1)
各部：「生うどん製品」の部※1 、「生うどんブレンド製品」の部※3
　「乾燥うどん製品」の部※1、「冷凍うどん製品」の部※1

※1「さぬきの夢」を100％使用
※2「さぬきの夢」を概ね50％以上配合
※3「さぬきの夢」を概ね30％以上配合

審査員の検温、換気、アルコール・マスクなどの準備など、新型コロナウイルス感染症拡大対策
を徹底した上で開催いたします。
◆開会から審査方法の説明までを公開とし、取材可能です（審査自体は非公開とします。）