「おいでまい・さぬき米」品質・食味コンクールの最終審査会を開催します！

「おいでまい」委員会（会⾧ 桑原 仁）は、香川県オリジナル品種「おいでまい」をはじめ香川県産主食用米の生産者の品質向上に対する機運醸成・ブランド力向上を図ることを目的に、「おいでまい・さぬき米」品質・食味コンクールの参加者を募集し、今年度は、県内生産者から合計80点（「おいでまい」部門51 点、「コシヒカリ」部門16 点、「ヒノヒカリ」部門9点、「あきさかり」部門4点）の出品がありました。
この度、「おいでまい」部門では食味評価機器などによる1次、2次審査を通過した上位8点を対象に、外観、香り、粘り及び味などの食味官能審査を行い、香川県知事賞などを決定します。
また、「コシヒカリ」部門、「ヒノヒカリ」部門、「あきさかり」部門では2 次審査（最終審査）の結果を踏まえ選賞します。

詳細については報道提供資料をご覧ください。

報道提供資料（PDF：1,055KB）