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研究開発・技術支援成果事例のご紹介！

香川県産業技術センターと県内企業が協力して開発した新商品（平成30年度　研究開発・技術支援成果事例）をご紹介します。

• 焙煎赤米入り手延べ麺「福栄麺」【技術相談・技術指導】相手先企業名　株式会社井筒屋（東かがわ市）
• SA手すり(U字補助手すり)【技術相談・依頼試験】相手先企業名　株式会社シコク（さぬき市）
• オリーブ花酵母パン【技術相談・技術指導】相手先企業名　株式会社ヤマヒサ、あずきベーカリー（小豆島町）
• オリーブイリコ（小羽）【技術相談・技術指導】相手先企業名　安田食品工業株式会社（小豆島町）
• オリーブイリコ（小羽）【技術相談・技術指導】相手先企業名　伊吹漁業協同組合（観音寺市）
• オリーブイリコ（大羽）、【技術相談・技術指導】相手先企業名　大平水産株式会社（三豊市）
• 新幹線弁当箱
  （500系ハローキティ新幹線弁当用）【技術相談・施設利用】相手先企業名　(有)小林工業所、WARPDESIGN（三木町）
• 小型遠赤外線カメラシステム
  「SMARTHUNTER-IREKモデル」【技術相談・施設利用】相手先企業名　株式会社ヒューテック（高松市）
• 高強度車止め「GTパイル」、「タフポール」【技術相談・施設利用】相手先企業名　四国化成工業株式会社（丸亀市）

《特許取得のお知らせ》この度、オリーブイリコの製造方法において、特許を取得しました!!

香川県産業技術センター発酵食品研究所では、オリーブを活用した新商品につながるシーズ開発を行うなかで、本県の特産品であるイリコにオリーブを活用することにより付加価値を高める研究開発を行って参りました。
研究開発を進めるに当たり、伊吹漁業協同組合に製造協力を依頼し、同組合に加入する3網元と試験を行った結果、煮熟工程に使用する塩水にオリーブ葉を添加することで、通常のイリコに比べて内臓部分の苦味と魚臭が少ないイリコの製造が可能であることを確認し、平成27年12月10日に「煮干魚の製造方法」として特許出願を行いました。
そして、この度、特許登録に至りました。現在では、多くの企業から、イリコをはじめ、だし醤油、うどんつゆといった関連商品が次々と生まれています。
オリーブイリコの商品化に関するご相談は、香川県産業技術センター発酵食品研究所（TEL 0879-82-0034）まで、お問い合わせください。