ジビエ関係

香川県内の主なジビエ処理加工施設（令和5年6月1日現在）

所在地	施設名	主な獣種
高松市	四四肉販讃岐	イノシシ
高松市	ジビエラッコエン	イノシシ
観音寺市	ヒラカツ猪肉販売所	イノシシ、シカ
東かがわ市	五色の里	イノシシ、シカ
三豊市	オイノコ舎	イノシシ、シカ
土庄町	猪小屋	イノシシ、シカ
三木町	山南猪肉販売所	イノシシ
三木町	山南猪部会	イノシシ、シカ

（注）県内の全ての施設を網羅したものではありません。

ジビエ料理で獣害対策

イノシシ肉料理レシピ集（平成24年2月）（PDF：1,231KB）

作ろう！食べよう！おうちでできるジビエレシピ集（令和5年1月　香川県生活研究グループ連絡協議会）（PDF：7,826KB）NEW!!

 

※香川県生活研究グループ連絡協議会は、

令和4年度に、「鳥獣対策とその活用」をテーマとした取組み（PDF：369KB）を行いました。